Com a atualização do consumo, os consumidores estão mais inclinados a consumir produtos com baixo teor de açúcar, sem açúcar e com baixo teor de gordura, e prestam mais atenção ao impacto dos produtos no meio ambiente. Essas tendências de consumo trouxeram muitos desafios à inovação de produtos.

Os produtos lácteos causam mais emissões de gases com efeito de estufa. Além disso, a introdução de matérias-primas substitutivas do açúcar levou a notas indesejadas nos produtos, como sabor amargo e sabor herbáceo adstringente formam adoçantes naturais. A perda de gordura leva à perda de aroma e sabor fraco. Embora os produtos substitutos à base de plantas tenham um impacto menor no meio ambiente do que os produtos lácteos, eles também enfrentam problemas relativamente proeminentes, como baixo teor de proteína, sabor ruim, etc.

Angel Yeast traz soluções abrangentes inovadoras para os clientes dos aspectos de nutrição, sabor e proteção ambiental.

AngeoPro é uma proteína de levedura de origem natural que é livre de animais e livre de alérgenos. O alto teor proteico de AngeoPro F80 é derivado do processo de fermentação ecológico. AngeoPro F80 é uma fonte de proteína inovadora para produtos Sweet e contribui para melhorar o sabor e aumentar a nutrição.

Angeotide pode melhorar o sabor de queijo e equilibrar a sensação bucal e sabor geral.

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