Introdução:
Flocos de levedura nutricional de anjo, também conhecidos como Nooch, Levedura Orgânica, são derivados de estirpes puras especialmente selecionadas de Saccharomyces cerevisiae e obtidos por processo patenteado. Com caracteres nutritivos, é uma ótima fonte de proteína completa, vitaminas B, fibras dietéticas, minerais e oligominerais.
Feita a partir de levedura inativa cultivada primária sem aditivos ou conservantes, a levedura Angel Nutritional é um alimento puramente natural. Uma estirpe primária de Saccharomyces Cerevasiae, cultivada em melaço purificado enriquecido sob condições cuidadosamente controladas, garante a libertação da levedura candida albicans. Além disso, porque não entra em contato com cevada (como subproduto da cervejaria como é levedura de cerveja), é livre de glúten e seguro para pessoas com doença celíaca.
Naturalmente com um sabor de queijo noz, o fermento nutricional Angel é um favorito entre os veganos por causa de seu sabor único e semelhança com queijo quando adicionado aos alimentos. Polvilhe um pouco em pipoca quente ou pão de alho, misture em sucos ou smoothies, ou use como tempero para saladas, molhos, sopas, molhos, molhos, ensopados, caçarolas, cereais de café da manhã e muito mais!
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Benefícios nutricionais
◉ Derivado da estirpe especial não OGM de Saccharomyces cerevisiae, a composição de proteínas e aminoácidos é próxima do ser humano.
◉ Fonte vegetariana de proteína de alta qualidade contendo todos os aminoácidos essenciais
◉ Fonte natural e vegetariana de complexo de vitamina B
◉ Quantidade significativa de fibra dietética, baixa gordura
3 ‘Menos’ | Menos gordura | 5% |
| Menos colesterol | 0 | |
| Menos calorias | 16 kcal/100g | |
4 ‘Excelente’ | Excelente proteína | 50% de proteína de alta qualidade |
| Excelentes vitaminas B | Vitaminas B completas | |
| Biominerais excelentes | Rico em Zn, Cr, Se, Mg, etc | |
| Excelente fibra dietética | 20% de beta-glucano e manana |
Valores nutricionais de Angel Flocos de Levedura Nutricional
Perfil de Sabor:
◉ Fornece sabor umami com queijo de noz
◉ Propriedades leves que melhoram o sabor
◉ Aumenta a percepção de sal
◉ Dá uma sensação cremosa na boca
◉ Complementa notas lácteas
◉ Máscaras de mau gosto
Características Físicas:
◉ Propriedades emulsionantes
◉ Propriedades texturizadoras
◉ Boa capacidade de ligação à água
◉ Redução da sinerese
◉ Melhora a crocante & reação Maillard em alimentos fritos de massa
Outros benefícios e reivindicações:
◉ Vegano/vegetariano e flexível
◉ Certificado Kosher & Halal
◉ Certificados não OGM
◉ Certificado biológico
◉ Eco-friendly & Sustainably, devido às formas produzidas organicamente
◉ Formulários personalizados disponíveis
Aplicações em alimentos:
Coma diretamente como suplemento alimentar ou alimento funcional.
Polvilhe um pouco nas pipocas, no pão de alho para realçar o sabor natural do queijo, misture em sumos, batidos ou use como tempero para saladas, molhos para saladas, sopas, molhos, molhos, guisados e muito mais.
Como matérias-primas alimentares saudáveis ou matérias-primas nutracêuticas, para aumentar a imunidade, perder peso e regular os lípidos no sangue.
