Angeoboost, forte extrato de levedura umami, rico em nucleotídeos naturais, fornece forte sabor Xian / Umami para intensificar o sabor geral de aplicações alimentares. É um ingrediente de rotulagem limpo perfeito e um substituto natural para MSG. Encontre mais receitas de aplicação aqui.
Características:
◉ Fornecer forte sabor Xian/umami e melhorar a sensação bucal geral
◉ Teor natural de nucleotídeos: 0-40%
◉ Substituto ideal para MSG e I+G.
◉ Beneficiário na redução de sal. Adequado para alimentos à base de plantas.
◉ 100% solúvel em água.
◉ Teor de sal: 0-20%
◉ Disponível em pó e pasta.
◉ Livre de OGM, certificados Kosher e Halal
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Gamas de produtos:
Gamas de produtos (pó) | ||||
| Produto | Características | Aplicações | color | Teor de sal |
| FIG03 | Rico em nucleotídeos naturais Fornece notas de Xianness/umami intensificadas Custo-benefício | molhos, condimentos compostos, aromas, pacotes de tempero, lanches, produtos à base de carne, cubos | amarelo | ≤5.0% |
| FIG606 | Rico em nucleotídeos naturais Fornece notas Xianness/umami intensificadas e Hou-feel/mouthfulness | condimentos compostos, produtos à base de carne, pickles, cubos, instant bouillon cubos, aromas, lanches, | amarelo | ≤5.0% |
| FIG12LS | Rico em nucleotídeos naturais Fornece notas Xianness/umami intensificadas e Hou-feel/mouthfulness | macarrão instantâneo, condimentos compostos, lanches, instant bouillon cubos, produtos à base de carne, molhos | amarelo | ≤5.0% |
| FIG18LS | Rico em nucleotídeos naturais Proporciona notas Xianness/umami intensificadas, Hou-feel/mouthfulness e sabor persistente | macarrão instantâneo, condimentos compostos, lanches, instant bouillon cubos, produtos à base de carne, molhos | amarelo | ≤5.0% |
| FIG22LS | Teor elevado de nucleotídeos naturais Proporciona notas Xianness/umami intensificadas, Hou-feel/mouthfulness e sabor persistente | macarrão instantâneo, condimentos compostos, lanches, instant bouillon cubos, produtos à base de carne, molhos | amarelo | ≤5.0% |
| KU012 | Teor elevado de nucleotídeos naturais Proporciona notas Xianness/umami intensificadas, Hou-feel/mouthfulness e sabor persistente | condimentos compostos, vegan foods, molhos, pickles, lanches, produtos à base de carne, bouillon cubos, aromas, molhos, molho de soja | amarelo | ≤5.0% |
