O Angeoprime é produzido a partir de células de levedura de padaria de qualidade alimentar da espécie Saccharomyces cerevisiae. Graças ao seu elevado teor de aminoácidos e peptídeos de sabor, funciona muito bem para construir a base do sabor saboroso numa variedade de aplicações, tais como sopas, molhos, temperos, produtos cárneos, alimentos para animais de estimação, etc. atua como um modulador de sabor eficaz que revela o sabor autêntico dos alimentos e cria um sabor único.
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Características:
◉ Rico em aminoácidos e peptídeos de sabor.
◉ Dá um sabor bem arredondado, constrói base de sabor salgado.
◉ Limpar a etiqueta.
◉ 100% solúvel em água.
◉ Teor de sal: 0-40%
◉ Disponível em pó e pasta.
◉ Livre de OGM, certificados Kosher e Halal
Gamas de produtos
Produtos em pó | ||||
| Produto | Características | Aplicações | color | Teor de sal |
| KA02 | Baixo teor de sal. Rico em aminoácidos naturais Efeitos sinérgicos no aumento do paladar Xianness/umami Cria uma base saborosa | macarrão instantâneo, condimentos compostos, cubos, caldos, lanches, aromas | amarelo | ≤2.0% |
| KA04 | Alto teor de sal. Rico em aminoácidos naturais Efeitos sinérgicos no aumento do paladar Xianness/umami Cria uma base saborosa | macarrão instantâneo, condimentos compostos, cubos, caldos, lanches, aromas, molhos, produtos à base de carne | amarelo | 36-40% |
| KA65 | Alto teor de sal. Rico em aminoácidos naturais Efeitos sinérgicos no aumento do paladar Xianness/umami Cria uma base saborosa | macarrão instantâneo, condimentos compostos, cubos, caldos, lanches, aromas, molhos, produtos à base de carne | amarelo | 36-40% |
| KA06 | Teor médio de sal. Rico em aminoácidos naturais Efeitos sinérgicos no aumento do paladar Xianness/umami Cria uma base saborosa | macarrão instantâneo, condimentos compostos, cubos, caldos, lanches, aromas, molhos, produtos à base de carne | amarelo | 17-22% |
| KA66 | Teor médio de sal. Rico em aminoácidos naturais Efeitos sinérgicos no aumento do paladar Xianness/umami Cria uma base saborosa | macarrão instantâneo, condimentos compostos, cubos, caldos, lanches, aromas | amarelo | 17-22% |
| Produtos em pó | ||||
| Produto | Características | Aplicações | color | Teor de sal |
| LU103 | Baixo teor de sal. Melhora o sabor Xian/umami, Hou-feel/mouthfulness e sabor persistente. | macarrão instantâneo, condimentos compostos, cubos, caldos, lanches, aromas, molhos, produtos à base de carne | amarelo a castanho | ≤2.0% |
| LT01 | Alto teor de sal. Traz sabor arredondado e encolorpado. | macarrão instantâneo, condimentos compostos, cubos, caldos, lanches, aromas, molhos, produtos à base de carne | castanho | 8-12% |
| LIG02 | Rico em nucleotídeos naturais. Traz sabor rico e encolorpado Xian/umami. | macarrão instantâneo, condimentos compostos, cubos, caldos, lanches, aromas | castanho | 8-15% |
