Descrição

A vitamina K, também conhecida como vitamina da coagulação, pertence a um tipo de vitamina e tem a atividade biológica da filoquinona. Foi descoberto e extraído de fígado animal e óleo de sésamo pelo químico dinamarquês Dam em 1929. Foi chamada de “vitamina K” em 1934, que vem da palavra alemã “Koagulation”. Em 1939, Doyce, dos Estados Unidos, extraiu vitamina K e determinou a sua fórmula química e estrutura. Em 1943, ganhou o Prêmio Nobel de Fisiologia e Medicina.

A vitamina K inclui K1, K2, K3, K4 e outras formas, entre as quais K1 e K2 existem naturalmente e pertencem às vitaminas lipossolúveis, K3 e K4 são vitaminas sintéticas e hidrossolúveis.

As propriedades químicas dos quatro tipos de vitamina K são relativamente estáveis e resistentes ao ácido e ao calor.  Há pouca perda no cozimento normal, mas eles são sensíveis à luz e são fáceis de ser decompostos por luz alcalina e ultravioleta.

A vitamina K2 (MK-7) é um tipo de vitamina K2, ou seja, sete unidades de isopreno na cadeia lateral da vitamina K2. É uma vitamina lipossolúvel e uma das vitaminas indispensáveis no corpo humano. Também é conhecido como MK-7, menadiona-7 e vitamina K2(35). CAS NO.2124-57-4, fórmula molecular C46H64O2, peso molecular 649,00.

Eficácia e Mecanismo de Acção

• Atividade de coagulação

A vitamina K é uma substância essencial para a síntese de quatro proteínas de coagulação (Protrombina, Fator acelerador de transformação, Fator anti-hemofilia e Fator Situ) no fígado, desempenha um papel auxiliar na síntese do ácido γ-carboxil glutâmico.

Se a vitamina K for deficiente, os quatro factores de coagulação acima sintetizados pelo fígado são moléculas proteicas anormais e a capacidade de catalisar a coagulação será bastante reduzida.

A vitamina K2 tem a mesma função de coagulação e função fisiológica que a vitamina K1. Pode promover o fígado para sintetizar protrombina (i.e., fator de coagulação II) e regular a síntese de outros três fatores de coagulação (fatores VII, IX e X). Seu mecanismo de coagulação atua como a coenzima do ácido glutâmico- γ- Carboxilase, que carboxila o resíduo de ácido glutâmico na protrombina em resíduos de ácido glutâmico γ- Carboxilado (Gamma- carboxiglutamato, abreviado como GLA), assim, tem a capacidade de se ligar com Ca2+, conectar a superfície fosfolípida e proteína reguladora, e tem atividade de coagulação. Se a vitamina K for deficiente, a síntese dos fatores II, VII, IX e X permanecerá no estado precursor e o tempo de protrombina será prolongado, o que é fácil de causar sangramento.  

A Comissão Nacional de Saúde e Planejamento Familiar da China aprovou a fortificação da vitamina K2 no leite em pó preparado para crianças e mulheres grávidas, o que pode evitar sintomas hemorrágicos causados pelo desenvolvimento incompleto do sistema de coagulação ou deficiência de vitamina K causada pela deficiência alimentar em crianças e recém-nascidos.

• Efeitos na saúde óssea

O efeito da vitamina K2 na saúde óssea tem atraído cada vez mais a atenção dos cientistas. Um grande número de ensaios clínicos provaram que a suplementação de vitamina K2 tem um efeito positivo na saúde óssea. A proteína Bone Gla(abreviada como BGP), Osteocalcina (abreviada como OC), Matrix Gla Protein (abreviada como MGP) e Protein S são as principais proteínas contendo Gla nos tecidos calcificados. A vitamina K2, como uma coenzima do ácido glutâmico γ- Carboxilase, pode carboxilar o resíduo glutamato na osteocalcina em Gla. Após a carboxilação, a osteocalcina é ativada. A gla liga-se e deposita-se com hidroxiapatita cálcio para promover a mineralização óssea. Se falta de vitamina K2 no corpo, levará à carboxilação incompleta da osteocalcina e à formação de Osteocalcina subcarboxilada (ucOC). Os resíduos de ácido glutâmico com carboxilação incompleta afetarão a mineralização do osso. Nos últimos anos, a relação entre o grau de carboxilação da osteocalcina e a saúde óssea tem atraído ampla atenção no estudo de índices bioquímicos do metabolismo ósseo. O conteúdo de UcOC é diretamente proporcional à osteoporose e à probabilidade de fratura, de modo que a ucOC pode prever a ocorrência de fratura do quadril. A ucOC sérica aumenta com a idade, especialmente em mulheres pós-menopáusicas precoces. A suplementação de vitamina K2 pode reduzir o ucOC sérico e a fratura.

• Prevenção da Esclerose Vascular

A proteína Matrix Gla (MGP) é uma proteína Gla dependente da vitamina K sintetizada em células da cartilagem e da parede vascular. Esta proteína é um importante inibidor da calcificação arterial e a sua atividade depende da carboxilação do ácido γ-glutâmico da vitamina K. A deficiência de vitamina K2 pode levar à carboxilação incompleta do MGP (ucMGP), o que leva à perda da função biológica do a proteína. MGP não carboxilado não pode efetivamente transportar íons de cálcio no sangue, resultando no aumento da concentração de cálcio no sangue, resultando na calcificação dos vasos sanguíneos.

• Inibição tumoral

Estudos mostraram que a vitamina K2 tem um efeito positivo na inibição do câncer de fígado. Em vários estudos de câncer de fígado, a vitamina K2 pode reduzir a taxa de recorrência do câncer de fígado e melhorar a taxa de sobrevivência dos pacientes. O estudo também descobriu que células de mieloma, células de leucemia e células de adenocarcinoma gástrico são sensíveis à vitamina K2. A vitamina K2 pode inibir eficazmente o crescimento das células tumorais, e induzir a apoptose é um de seus mecanismos importantes. Até agora, nenhum efeito de inibição tumoral da vitamina K1 foi relatado.

• Novas descobertas na doença de Alzheimer

Através da experiência com a mosca da fruta, investigadores da Universidade do Norte de Illinois, nos Estados Unidos, descobriram que a vitamina K2 pode melhorar o transporte de eletrões nas mitocôndrias, pelo que pode restaurar o normal das mitocôndrias danificadas nas células e, seguida, promover a produção de energia. Espera-se que isto resolva a interferência das mitocôndrias celulares e da transmissão eletrônica em pacientes com doença de Alzheimer e alivie a doença. Não houve tal achado para a vitamina K1.

• Aplicação de Alívio dos Nervos Periféricos

Como coenzima, a vitamina K pode participar no transporte de elétrons e no processo redox em células e tecidos, e tem um efeito suave e relaxante em nervos periféricos e tecidos musculares.

Dosagem e Utilização Regulamentares

Tabela 3. Limites e níveis recomendados de vitamina K2 na União Europeia

A ingestão diária adequada (AI) de vitamina K nas Diretrizes Dietéticas para Residentes Chineses 2016 é mostrada na Tabela 4 abaixo:

Table 4. Adequate intake of Vitamin K for Chinese residents (AI)

Quantidade de aditivo regulamentar dos EUA

Especificação do produto

Pó

Óleo

Produção e controlo de qualidade

Angel Levedura Co., Ltd. foi fundada em 1986, especializada no processamento e fabrico de leveduras e derivados de leveduras. A sua escala de produção e comercialização ocupa o primeiro lugar na Ásia e o terceiro no mundo. Estabeleceu uma rede de marketing global, sedes regionais e centros de serviços de tecnologia de aplicação em Pequim, Xangai, Chengdu, Shenyang, Wuhan, Cantão, Cairo e outras cidades, e os produtos são exportados para mais de 150 países e regiões.

Angel yeast Co.,Ltd. passou pela certificação do sistema de gestão de qualidade ISO9001, certificação HACCP, certificação GMP e certificação kosher, e o centro de testes foi reconhecido pelos CNAs, proporcionando uma garantia fiável para a produção de produtos.

MaiggicTM vitamina K2 (MK-7) é produzida pela Angel levedura Co., Ltd., confiada pela Hubei Magic

Hubei Magic Health Technology Co., Ltd. tem uma série de tecnologias de produção e aplicação líderes internacionais.

Especificação da embalagem

Interior: Saco de folha de alumínio, exterior: Caixa ou balde de papel.

Embalagem interna da folha de alumínio do saco, caixa exterior ou balde de papel, várias especificações.

Prazo de validade:Armazenar em local fresco, seco e leiteiro, proteger da luz, com um prazo de validade de 24 meses.