Manioproteína

Ajuda a levedura a iniciar rapidamente a fermentação maloláctica, melhora a estabilidade do vinho, melhora o sabor e a harmonia, utilizado para otimizar o vinho, recomendado para adicionar entre o envelhecimento e o engarrafamento

FN401GH

Levedura inactivada enriquecida com glutationa. Fornecer peptídeos da nutrição da levedura, inibir a oxidação e o envelhecimento do vinho

FN502GH

Extrato de levedura enriquecido com glutationa e aminoácidos livres. Fornecer nutrientes e glutationa, prevenir a oxidação do mosto de uva e vinho, fornecer nutrientes para o crescimento e multiplicação de leveduras.

AROM-Pro CU200

Produto de levedura inativado para reduzir os danos do enxofre dos compostos aromatizantes, tais como H2s e sulfureto de dimetilo.
É capaz de ligar os compostos de enxofre que mascaram o aroma do vinho e, graças aos polissacáridos e péptidos da levedura inativa, pode tornar o vinho mais frutado, fresco e redondo no palato.

Clarificant CL-01

Angel clarificant CL-01 tem uma variedade de atividades enzimáticas e glutationa. Através de uma combinação equilibrada, tem excelente clarificação e capacidade antioxidante, que pode efetivamente melhorar o rendimento de suco de bagas de uva, reduzir a turbidez do suco de uva, proteger a cor do vinho e é adequado para todas as variedades de uva branca e vermelha.

Oeno-Soften

Um derivado especial de levedura contendo proteínas e péptidos com elevado teor de manose que melhora a sensação na boca, equilibra a acidez e o amargor nos vinhos e influencia as caraterísticas sensoriais.

• Cerveja
• Vinho
• Bebidas alcoólicas
• Etanol combustível