YEAST SEMI-DRY é uma linhagem de levedura de padeiro (Saccharomyces cerevisiae) especialmente projetada para garantir a estabilidade ideal da atividade da levedura em massa congelada. ※Também é usado em massa fresca.

VANTAGENS:

• Aumenta significativamente a vida útil do produto congelado.

• Vida útil mais longa do que levedura comprimida.

• Quantidade reduzida necessária (apenas 50% da quantidade de levedura comprimida).

• Grânulos de fluxo livre para escalonamento fácil e preciso.

• Dá ao produto de panificação um sabor melhor.

Tipo: Baixo teor de açúcar/tolerante ao açúcar

Utilização: Retire o fermento semi-seco da geladeira e adicione diretamente à farinha antes de misturar.

Acomodado correndo para fora para um saco uma vez. Ou armazene o fermento restante na geladeira em -18℃

Dose recomendada:

1kg Levedura semi-seca em vez de 1kg Levedura Seca Instantânea;

1kg Levedura semi-seca em vez do 2--2.5kg de levedura fresca, adição de água deve ajustar-se relevante.

Embalagem: 500 g/caixa, 1 kg/saco 5 kg/saco

Prazo de validade: 12 meses, armazenamento & transportado na condição de -18℃(-12℃ - 23℃)