Descrição:

AG-2 é uma levedura seca ativa mais adequada e adequada para a produção de trigo, milho e outros uísques de grãos. Tem um curto tempo de atraso, fermentação rápida e forte, corpo limpo e sabor equilibrado. Também tem alta tolerância à glicose e ao etanol, e o uso da preparação enzimática de sacarificação pode melhorar a utilização de maltotriose e dextrina.

Análise Típica:

Humidade: ≤7%

Células de levedura vivas: ≥10 bilhões de ufc/g

Levedura selvagem: ≤1000 ufc/g

Número total de colônias: ≤ 5000 ufc/g

Lactobacilo: ≤1000 ufc/g

Microorganismos patogénicos: não detectáveis

Características:

Temperatura de fermentação: 25~35℃

Tolerância ao álcool: 18°% (v/v)

Fermentação aparente: > 80%

Desempenho:

Dosagem:

0,5~1,0g/L

Instruções de Utilização:

Rehidrate a levedura em 5-10 vezes seu volume de água morna ou mosto de baixa concentração (misture com 1/3 de mosto fermentado e 2/3 de água) a 22～30℃, e deixe descansar por 7～15 minutos, mexa suavemente e depois deixe por 10～15 minutos para colocar no fermentador.

Embalagem:

500g * 20 / Caron, saco de vácuo de alumínio

Armazenamento:

Deve ser armazenado em baixa temperatura e lugar seco longe da temperatura acima de 25 °C ou umidade, e em tais condições, o produto é estável por 24 meses. Os pacotes abertos podem ser selados e usados dentro de 7 dias.