薯条仿佛有一种特殊的魔力，男女老少都能被它所以吸引。怪就怪它那讨喜的金黄外表，和外酥里嫩的至极美味，每次吃起来总是一根接一根完全停不下来。

薯条虽然好吃，但外面油炸的或多或少总有些让人不放心。尝试自己在家炸吧，又太费油，炸完之后看着锅里的一锅油，不知道怎么处理。

远离油炸！那就烤着吃吧！超级简单，把土豆切成条，麻溜的撒上胡椒粉、盐和油，再拿去烤箱烘烤就可以了！烘烤的时间可以根据自己的口味决定，喜欢嫩就少烤一会，喜欢脆一点就多烤不会儿。

烤出来的薯条风味不减的同时，没有油腻感，最重要的是热量更低，不用担心吃多了会长胖！！！

烤薯条

制作工具：

电子秤 刀 硅油纸 手套

制作用料：

土豆 1500g

玉米油 35g

黑胡椒粉 5g

盐 4g

准备工作：

1 备齐材料。

2 土豆去皮切成长条状，放进水里浸泡防止氧化。

制作步骤：

1 切好的土豆条放入大玻璃碗中，加盐

2 加入黑胡椒粉。

3 加入玉米油。

4 加手抓拌均匀。

5 放在铺好油纸的烤盘上。

6 放入预热好的烤箱中层，220度，烘烤25分钟即可。

烘焙师：黎蜀溶

文/图：咔咔