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  【烘焙面食】配方｜丹麦奶油卷

  外酥里嫩，层次分明，口感冰爽，奶香十足，具有乳酸发酵黄油带来的丰富口感，是一款很棒的夏季休闲食品。

  08月18日

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  【安琪e家】平底锅搞定！一张饺子皮做爆浆紫薯芝士饼！零失败

  免和面！免打发！免烤箱！只要一张饺子皮就可以搞定。

  08月06日

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  【植物】李中贵族蜂糖李，快递价68元/斤，还供不应求！他是如何做到的？

  在蜂糖李之乡六马一直流传着这样一个传说，传说在李子树上有一个巨大的蜂巢，经常有蜂蜜溢出顺着树干流到李子树根部，根系吸收蜂蜜后，长出的李子，个大、肉厚、汁多、味甜。被当地人取名为蜂糖李。

  07月31日

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  【烘焙面食】配方｜菠萝蜂蜜慕斯

  在炎热的夏季，品尝香甜的菠萝蜂蜜慕斯，可以让烦躁的心慢慢沉静下来，享受节奏放慢的生活。顶级稀奶油配上顶级的黄油再配与蜂蜜、菠萝、椰子、老酸奶等食材使整个慕斯蛋糕口感丰富、香甜可口、层次感十足、入口即化、清香宜人。

  07月23日

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  【植物】你的柑橘用“防晒霜”了吗？

  多日持续高温给柑橘种植户可能造成重大打击，柑橘树也可能因长期高温干旱而叶片萎蔫，果实也会因高温导致生理紊乱进而发生日灼和落果。

  06月30日

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  【酶制剂】蛋白酶在食品中的应用

         随着生活条件的改善，食品的风味、口感和营养等有了更高的要求标准，食品加工产业向着更安全和更高质量的方向发展。绿色、安全、高效的酶制剂，是传统食品加工中化学用剂的良好替代品。       现代工业中应用最广泛的是蛋白酶，它是催化蛋白质水解的一类酶，是酶学研究中较早也是最深入的一种酶。它与人类...

  06月17日

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  【酶制剂】蛋白酶在食品中的应用

         随着生活条件的改善，食品的风味、口感和营养等有了更高的要求标准，食品加工产业向着更安全和更高质量的方向发展。绿色、安全、高效的酶制剂，是传统食品加工中化学用剂的良好替代品。       现代工业中应用最广泛的是蛋白酶，它是催化蛋白质水解的一类酶，是酶学研究中较早也是最深入的一种酶。它与人类...

  06月17日

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  【微生物】关于召开2020第六届发酵培养基应用发展技术论坛通知

  随着我国生物发酵产业快速发展，创新能力和技术水平不断提升，对发酵过程各项要求更加严格。差异化、个性化需求越来越突出。对发酵基础载体——培养基的选择与优化越来越受关注。为探讨培养基开发与设计创新思路，满足不同行业、不同领域对培养基的差异化、个性化需求，助力生物产业高速健康发展，中国生物发酵产业...

  06月16日

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  【烘焙面食】配方 | 蒜香奶酪包

  从口感都颠覆我们平时接触到的面包，所以得到了很多吃货们的追崇

  06月15日

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  【安琪e家】珍珠奶盖蛋挞，网红款轻松get

  万物皆可搭配珍珠的年代，就让奶盖和蛋挞，与珍珠一起组成CP出道！珍珠奶盖蛋挞了解一下！

  06月12日

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